【白石烂】古诗《饭牛歌》之一歌辞中语。谓山石洁白耀眼。《史记·鲁仲连邹阳列传》“宁戚饭牛车下，而桓公任之以国”裴駰集解引汉应劭曰：“齐桓公夜出迎客，而宁戚疾击其牛角而商歌曰：‘……白石烂，生不遭尧与舜禪。短布单衣适至骭，从昏饭牛薄夜半，长夜漫漫何时旦？’公召与语，説之，以为大夫。”后亦用以代称《饭牛歌》。唐李白《秋浦歌》之七：“醉上山公马，寒歌宁戚牛。空吟白石烂，泪满黑貂裘。”唐李白《南奔书怀》诗：“遥夜何漫漫！空歌白石烂。宁戚未匡齐，陈平终佐【南山矸】亦作“南山粲”。宁戚饭牛歌的首句。因也代指饭牛歌。寓生不逢时，怀才不遇之意。《史记·鲁仲连邹阳列传》“宁戚饭牛车下”裴骃集解引汉应劭曰：“齐桓公夜出迎客，而宁戚疾击其牛角商歌曰：‘南山矸，白石烂，生不遭尧与舜禪，短布单衣适至骭，从昏饭牛薄夜半，长夜曼曼何时旦？’公召与语，説之，以为大夫。”宋苏轼《乔太尃见和复次韵答之》：“为君叩牛角，一咏南山粲。”王文诰辑注引《三齐记》载其歌曰：“南山粲粲白石烂，生不逢尧与舜禪。”