银杏
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鸭脚半熟色犹青,纱囊驰寄江陵城。
城中朱门翰林宅,清风六月吹帘旌。
玉纤雪椀白相照,烂银壳破玻璃明。
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银杏
…展开诗中把银杏果实色泽美丽描绘得非常传神,非常准确。银杏果半熟时,果仁的确是青翠如翠玉,成熟后果实如同银子一样白,也像诗中描绘的,如同没有经过风吹日晒,保养极好的大家闺秀之雪白而有质感的手腕。这样的色泽,配在菜肴里,的确是平添多少春韵和春色。
半成熟的银杏果实,如同绿色的珍珠,添加在紫色、黄色、黑色的菜肴里,就像是在冬天黑土地放进了春天的色泽。这些春天的色泽,不是漫天春风,而是在天空中进出来的点点春意,就像早春水际的柳条,爆出串串绿芽,把春天挂在半空随风飘动。让人眼里,心里都绿了起来,满头清爽,满心温馨,满身暖意。眼睛为之一亮,精神为之一振。特别是绿色包裹的春意,在升腾的热气中,操守春色,报春讯,达春意,更使人感到清爽无比。在享受美味同时,精神上也得到极大享受。
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- 张商英 张商英(1043—1122)蜀州新津人,字天觉,号无尽居士。张唐英弟,英宗治平二年进士。调通川主簿。熙宁中以章惇荐,权检正中书礼房公事,擢监察御史里行。坐事责监荆南税。哲宗初为开封府推官,屡诣执政求进,反对稍更新法,出提点河东刑狱,连徙数路。哲宗亲政,召为右正言,迁左司谏,力攻元祐大臣司马光、吕公著等。徽宗即位,迁中书舍人,崇宁初为翰林学士,寻拜尚…详情
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